陈醋四宝

    在辽宁饭店里面，有一道大家特别熟悉的凉拌菜，叫做陈醋四宝，从字面上大家就大体能感觉出来，是一道开胃解腻下酒的好菜，此菜，不仅制作简单，而且营养丰富，因此深受广大顾客的喜爱，点击率始终在凉菜首列中。过完年了，大鱼大肉都吃腻了，先整理几款凉拌菜给大家开开胃，解解腻，喜欢的看看：

主要原料：木耳3朵，花生米100克，洋葱1个，黄瓜1根

其他辅料：陈醋，白糖，酱油和盐适量

制作步骤

1、准备食材，木耳提前泡好。

2、冷油下锅炸花生米，小火炸熟花生米。

3、炸好捞出备用。

4、黄瓜切好备用。

5、洋葱切好备用。

6、水开焯木耳，焯熟捞出，撕成小朵备用。

7、将四种食材放在一起，加白糖和陈醋（比例2：1），适量的盐和酱油，记住就是普通酱油，不要生抽。

8、拌匀装盘。

糖醋口的凉拌菜，不要加味精，鸡精或者生抽等提鲜用的调料。