滋阴又润燥的养生汤~【雪梨苹果瘦肉汤】

雪梨，是一种常见的水果。它味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。

苹果，它是美容佳品，既能减肥，又可使皮肤润滑柔嫩。营养成份可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑润柔嫩。还含有铜、碘、锰、锌、 钾等元素，人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

冬天，天气干燥，水分少，人就特别容易唇干舌燥，皮肤粗燥。精灵就特别明显，稍一不注意补水，首先出问题的就是嘴唇起皮，皮肤痒。平常在办公室，都会提醒自已多喝水，周末的时候，就各式汤汤水水的喝起。

天气一冷吧，水果也难进口了，咱就变化一种方法，雪梨苹果入菜煮汤，嫌没肉荤味，就加一些精瘦肉吧，汤不油不腻，清甜可口，果香味浓，很不错的滋补汤水哦~~~

原材料：精瘦肉150g，苹果1个，雪梨1个，干百合10 g，干莲子10 g

配料：生姜3 g，料酒5ml，盐2 g

具体做法：

1：精瘦肉，雪梨，苹果洗净备用。

2：干百合，干莲子，提前泡发。

3：精瘦肉切厚片，用淡盐水浸泡10分钟。

4：坐锅烧水，加生姜，料酒，下瘦肉焯水。

5：焯水好的瘦肉洗净，干百合，干莲子洗净，生姜切片。

6：焯水好的瘦肉连同百合，莲子，姜片入炖锅，加热水接通电源炖2小时。

7：雪梨，苹果去皮，切块去果核，用淡盐水浸泡备用。

8：2小时后加入雪梨，苹果块。

9：1小时后加盐调味，断电即可出锅享用。

PS：

1：雪梨，苹果炖煮的时间不宜过长，以免汤水有酸味。

2：如能确保是没有打蜡的梨和苹果，不去皮更好。

3：瘦肉焯水再炖，避免汤色浑浊。