这款菜是把平时的炒米饭做了个小装饰,呵呵,一起来看看吧
主料:米饭150G
辅料:胡萝卜30G、黄瓜40G\鸡蛋4颗、玉米、盐适量
薄蛋烧茶巾包饭的做法步骤
1.准备所有食材
2.胡萝卜、黄瓜切丁;玉米剥粒;鸡蛋打开(可适当多用一点蛋黄)
3.油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
4.放入大米饭、盐炒匀。
5.把鸡蛋打散过滤
6.在饼铛上抹一层油,油热倒入鸡蛋液,转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
7.等鸡蛋液凝固后翻面(薄蛋烧)
8.放平盘
9.把炒好的米饭放中间
10.用薄蛋烧把米饭包起来,用葱叶收口,点缀即可。
小贴士:炒米饭可根据自己材料做,放火腿丁、放青豆等;收口可用青菜或韭菜类的叶子。
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签名:一方水土一方味,烹无定法,食无定味,适口者珍
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