请喝下这碗清凉的“情怀粥”

      喝汤吃粥是一种情怀，一家老小围坐在桌面，餐桌上有清脆的小咸菜，或者泛绿、沾着油光的时令鲜蔬，配上带着白濛濛雾气、口感爽滑细腻的清粥，营造出一股舒心的家的味道。

       打我记事起，我家餐桌三餐都会有一道汤或粥，但凡有事没来得及做上一些，这顿饭就好像没吃完,没吃完并非是没吃饱。现如今我们喝粥早已不在是单纯的果腹，可依旧对粥充满了迷恋，也许这就是一种情怀吧。天气越来越热了，今天推荐养生粥谱系列中的一款粥品——绿豆百合粥，请喝下这碗清凉的“情怀粥”。

绿豆百合粥基本功效：健脑益智、 润肺止咳、清热解毒、宁心安神。
绿豆百合粥基础食材：绿豆、百合、大米

【食物说】

【绿豆】

       性味甘凉，有清热解毒之功。清暑益气、止渴利尿，增强体力。

【百合】

       味甘，性微寒，含丰富的蛋白质，脂肪，钙，磷，铁及多种生物碱，有润肺止咳，补血气，利尿，安神等功能，是一种很好的食疗食品。对于治肺久咳，咳唾痰血；热病后余热未清，虚烦惊悸，神志恍惚；脚气浮肿等都有良好的效果。

      绿豆百合粥调味辅助食材：冰糖  如果您喜欢甜口，可以适当加入一些冰糖，既丰富了口感，还有健康滋补。

【冰糖】

     有生津润肺、补中益气、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。

制作方法

1.准备食材。食材用量（3人份）绿豆100克，百合（干）20克，大米10克，清水：适量、冰糖：适量2.绿豆温水浸泡1小时左右。大米淘洗干净后，和浸泡好的绿豆一起倒入锅中，加入适量的清水。3.百合清洗干净后温水浸泡1小时左右。 4.大火煮沸后，转中小火熬制。绿豆开花煮熟后加入百合。如果用电饭煲制作，启动煮粥功能即可，程序剩余10分钟左右时暂停加入百合，继续煮制至程序结束。冰糖可以关火前2－3分钟时加入。       掀开锅盖，颗颗饱满、粒粒酥稠的米粥滑出锅，清粥入口温润顺滑，小菜咸香开胃。一家人不紧不慢，甜笑风声。陆游有一首诗，《食粥》： 世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。在古人的观念看来，吃粥能够促进身体清净柔软，这是让人能够体会安乐的饮食。

 提示
1.绿豆和百合提前用温水浸泡1小时左右。
2.根据个人喜好添加冰糖的用量。
3.文火慢慢熬制。