肉丝焖狼牙土豆

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我家人比较喜欢吃土豆，我变换花样做，平时看到街上有狼牙土豆，吃挺好吃的就是比较热气，炸的还放辣椒粉还有其他配料，不太健康，今天想着切土豆像狼牙的形状，用肉丝焖，添加一些胡萝卜比较有营养，颜色好看有好吃。
土豆像粮食一样富含淀粉。如果把土豆做成干粉，其淀粉含量与米面相当(很丰富)，其蛋白质含量亦与米面相当(很一般)，脂肪含量也与米面相仿(很少)。因为成分相似，它们的口感也相似，平淡无味，需要加油、加糖、加盐、加各种添加剂才好吃，这一点土豆格外明显，常作为蔬菜蒸煮炖炒油炸拔丝，薯条薯片小奶豆，不亦乐乎。

用料

主料

土豆100克

猪肉80克

胡萝卜50克

辅料

油3毫升

酱油2克

盐1克

蚝油1克

浓汤宝半块

土豆，胡萝卜，猪肉，切好，准备好蒜和浓汤宝

热锅下适量的油煸一下土豆

然后下入胡萝卜翻炒

把猪肉放入，倒入少许的水焖煮

下少许酱油和盐

把半块浓汤宝放入

焖到土豆软烂下少许蚝油翻炒即可

已经做好的成品

小贴士；

1、土豆我是用工具切的，切好后用大量清水洗干净表面的淀粉
2、浓汤宝是有少许味道的，所以做这道菜时要减少盐的分量
3、热锅下适量的油煸一下土豆，这样土豆能吸收肉汁入味一些