爱上酥脆——蛋黄奶酥

    饼干是最基础的烘焙啦，很容易成功，特别有成就感。当然，口味也会得到大多数人的喜欢，毕竟黄油的香味会让饼干变得更加诱人~这款饼干只加了蛋黄，所以成品色泽金黄，口感酥松，轻轻一口，奶香浓郁，吃起来就不想停下~

材料：

    蛋黄3个，低筋面粉140g，细砂糖50g，黄油60g，奶粉15g，盐少许，白芝麻适量。

步骤:

1.准备好所有的材料。

2. 黄油切成小块软化，加入白糖和少许盐打至发白。

3. 分三次加入蛋黄，每一次都搅打均匀。

4. 加入奶粉切拌均匀。

5.筛入低筋面粉，切拌均匀。

6.将面团切拌至无干粉的状态。

7. 放入保鲜袋中擀成0.6cm左右厚度的薄片，放入冰箱冷冻1~2小时至硬。

8.冻好后切成1厘米左右宽，5厘米左右长的条状。

9.在表面刷上一层蛋液。

10.撒上适量芝麻，烤箱预热至160度。

11.将奶酥条放至烤盘上，放到预热好的烤箱中层，上下火，10分钟左右观察上色熟透。

12.烤好的奶酥条晾凉即可。

小贴士：

1、饼干要擀的厚度均匀一些，才会比较容易上色均匀。

2、烘烤时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整。