香蕉黑芝麻，给蛋糕加点料

还记得之前试过把香蕉泥加到面包里，结果。。哎，往事不堪回首啊，那大概是我吃过最难吃的一个面包了吧。不过爱烘焙的人有几个不是尝试折腾啊，啥都想试一下，哈哈~

这次做了个香蕉蛋糕，口味依然不是很适合我，加点黑芝麻，增加营养，让蛋糕吃起来更健康一些~不过我想，可能我下次不会再这样做了吧，还是香蕉麦芬更好吃~

材料：

    鸡蛋3个，白糖80g，蜂蜜10g，香蕉120g，低筋面粉130g，黑芝麻10g，椰蓉适量。

步骤:

1.蛋白和蛋黄分离，蛋黄放入盆中打发至颜色变浅，加入蜂蜜继续搅拌均匀。

2. 将香蕉压成泥，放入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 加入黑芝麻，搅拌均匀。

4. 蛋白放入无水无油的盆子中，分三次加入糖。

5. 打发至偏干性发泡的状态。

6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，切拌均匀。

7.筛入低筋面粉，切拌均匀。

8.将剩余的蛋白霜加入面糊中，切拌均匀。

9.将面糊倒入模具中，可以给模具涂一点油防粘。烤箱中层上下火，150度，50分钟左右熟透即可。

小贴士：

1、切拌的时候要小心，以免消泡；

烘烤的时间和温度要根据自己烤箱的脾气进行调整，不要一成不变哦~