处理干净后的虾头,做汤还是很是鲜美,让豆腐充分吸足了虾壳的营养,汤汁鲜美,味道浓郁。
主料:冻豆腐1块、虾头60g
辅料:番茄酱、黄豆辣酱、姜粉、花椒粉、葱、蒜、盐、蒸鱼豉油适量
鲜香冻豆腐汤的做法步骤:
1. 准备食材
2.冻豆腐切块
3.油热爆香葱蒜,放入虾头炒。
4.调入蒸鱼豉油
5. 放姜粉、番茄酱、黄豆辣酱翻炒
6.放适量水煮开
7.放入冻豆腐,放少许盐,慢炖。
8.出锅放入香菜
小贴士:盐可根据自己口味调入。
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签名:一方水土一方味,烹无定法,食无定味,适口者珍
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