蜂蜜芥末烤鸡胸

这是一道非常适合夏季食用的烤箱食谱，特别选用柠檬汁、橙汁和黄油调味，增加了果香，很好地去除了油腻，柠檬的酸甜发挥得淋漓尽致，有很好的开胃作用哦。

材料：鸡胸肉一块，白胡椒粉1克，盐2克，柠檬汁15克，橙子一半，芥末10克，蜂蜜10克，黄油50克

1.鸡胸肉洗净，光滑的一面划十字刀，加胡椒粉和盐淹制半小时；

2.芥末和蜂蜜调匀；

3.煎锅放少许油烧至5成热，放入淹好的鸡胸（划十字刀一面朝下）中小火煎3分钟左右至表面金黄；

4.翻面，再煎3分钟左右至表面金黄；

5.放入180度预热好的烤箱中层，烤7分钟；

6.取出表面刷层蜂蜜芥末水，再烤7分钟左右即可；

7.橙子榨汁与柠檬汁混合，放锅中大火煮开，转小火，边煮边用筷子沿一个方向搅拌，煮至冒小气泡；

8.分三次加入黄油，煮至汤汁稠浓即可；

9.淋入烤好的鸡胸肉即可食用啦；