清新的小炒，大人和宝宝们都爱吃。剥了壳的虾仁非常鲜嫩，吃起来很方便，味道也特别的好。而西兰花吸收了虾的鲜美也非常的好吃。
虽然是一道简单小炒，却不失营养与美味。西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富。虾仁的营养也很丰富，含有丰富的蛋白质和钙质，对儿童尤有补益功效。这道菜的食材搭配，颜色、营养、口感各方面相得益彰，让人一下就喜欢上它，可是老少皆宜的一道经典菜。
材料：
西兰花1小棵，鲜虾200克，胡萝卜1小个，蒜1瓣，料酒半汤匙，生抽1汤匙，盐，油
备好材料
2. 西兰花去粗茎掰成小块，放淡盐水中浸泡一会儿
3. 鲜虾剥出虾仁，挑去虾肠虾线
4. 胡萝卜去皮切片；蒜切末
5. 西兰花稍焯烫捞出
6. 锅中热油，小火爆香蒜末，放入虾仁中火拌炒，淋入料酒
7. 加入西兰花和胡萝卜翻炒，出锅前加入家乐热炒鲜露，加适量盐炒匀，淋少许香油即可出锅。
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