将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中 夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即可，所以说，自己在家做起来还是很容易的哦~
将肉馅中放入适量的料酒，搅打起来
已经搅拌的很均匀了，
这时候加入一些配菜，用的萝卜丝，
两种一直搅拌，搅打均匀
将洗好的藕切片，备用，
这时候就开始调面糊了，打入一个鸡蛋，并搅拌均匀，
将两个藕片中间夹入肉馅，
放在刚才做好的面糊中挂糊，
然后放入油温刚好的锅中，开始炸
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