今天的这道小咸菜是老妈经常做的一道小咸菜，用疙瘩头咸菜放上葱丝、姜丝、香菜，浇上花椒辣子油和香油拌的，不仅仅是辣得好吃，更是因为加了葱丝和姜丝、香菜太开胃刺激食欲了，喜欢的朋友们可以试试。
【葱香疙瘩头咸菜】
食材：疙瘩头咸菜半个、大葱、姜、香菜、花椒辣子油、香油
制作：
1. 准备好食材。
2. 疙瘩头咸菜冲洗干净后切丝，用凉白开浸泡一下咸味捞出，控干水分放入小盆里，大葱、姜切丝，香菜洗净切段。如果有红辣椒切上一点，颜色漂亮更能增加食欲。
3. 舀上2勺花椒辣子油。
4. 倒上香油拌匀即可。
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