夏天,只要一碗凉拌挂面就满足
夏天来了,各种凉拌菜、面、肉......。有人说,凉拌菜吃不饱,也有人说,凉拌肉,吃多了长肉,要吃素。我说,为什么不吃凉拌面呢?既能吃饱,还不会长肉。配上青瓜、豆瓣酱、芝麻油,喜欢吃辣椒的可以加辣椒,一碗凉拌面,不仅能充饥,还营养,又不长胖。夏天必选的----凉拌挂面。
凉拌面要想Q弹好吃,不粘,煮熟立刻捞出,过冷水。马上来沥干水,放油拌均,面不粘,还不断,顺滑、Q弹好吃。
青瓜洗净,放入冰箱,取出切丝,或洗净切丝,保鲜盒装好放入冰箱这样的青瓜,脆、冰、爽口。好吃。
一、食材
1.主食材:挂面150克、青瓜1根
2.配料:芝麻油2ml、橄榄油1ml、豆瓣酱10克、酱油1ml、盐1克 、香葱10克
二、步骤
1.准备食材:挂面、青瓜、香葱等;
2.清水煮沸,放入挂面、加一点盐煮熟;
3.捞出,过冷水;
4.沥干水,加入橄榄油拌均;PS:防止挂面粘
5.青瓜洗净切丝、香葱洗净切碎;ps:青瓜可以洗净放入冰箱,取出切丝。
6.把挂面、青瓜、香葱、芝麻油、豆瓣酱、酱油、一起放入拌均即可;
三、小贴士
1.挂面过冷水防止粘,还保持弹性;
2.放橄榄油拌均,不仅不粘,更顺滑;
3.喜欢吃辣椒,可以加辣椒。
成品图
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。