告诉你豇豆最好吃的做法，鲜香可口，做法超级简单，孩子抢着吃

一直以来凉拌菜都是很受人们喜爱的菜肴，方便、快捷、美味是它最大的特点，短时间之内就能端上桌，没有过多的繁琐程序，绝对是一种简单易做的快手菜，尤其是夏季人们吃凉拌菜的频率更是高，既开胃又下酒下饭。今天早上老公买回来一些豇豆，豇豆是我们生活中最常见到的蔬菜，在夏季里它的价格也不贵，平时我多数都是和肉一起炒着吃。豇豆的营养价值是很丰富的，它含有易于人体消化吸收的优质蛋白，维生素以及微量元素等，经常食用豇豆可以提高人体免疫力，眼睛视力不好的人群要多食用它可以预防视力下降，此外它对便秘等症状有一定的缓解效果。

做为豆科植物的豇豆有着淡淡的豆香味道，它可以炒、可以凉拌，还有的人用它做馅料，每种做法都是不错的。我这次是将它和海燕鱼干一起凉拌，味道鲜香，很是下饭呢！海燕鱼干是很有营养的，食用起来也很方便，用水冲洗一下就可以直接食用了，这道凉拌菜含有丰富的膳食纤维，是糖尿病人和减肥人群的理想食材，做法也特别简单，没有任何难度，做下酒的小菜也是不错的哟！每次做孩子都抢着吃呢

【豇豆拌海燕鱼干】

【食材】豇豆250克、海燕鱼干100克、胡萝卜50克、白糖一小勺、白醋10毫升、香油10毫升、鸡粉少量、盐少量、大蒜30克

【步骤】1、将豇豆洗净后切成寸段；

2、锅中放入适量水，再放入几滴油，水沸腾后将豇豆放入锅中；

3、将豇豆焯熟后捞出，用凉开水过凉，然后控干水分；

4、海燕鱼干用水冲洗一下然后放入放豇豆的小盆中；

5、胡萝卜切丝放入小盆中；

6、将蒜末放入小盆中；

7、加入少量盐；

8、加入一小勺白糖；

9、放入少量鸡粉；

10、倒入少量白醋；

11、再倒入适量香油；

12、将食材和调味品搅拌均匀；

13、将拌好的豇豆海燕鱼干盛入盘中，鲜香味美的一道凉拌菜很下饭呢！

【小贴士】1、豇豆一定要焯熟再食用，焯时水中放入几滴油这样可以让豇豆保持翠绿的颜色；

2、海燕鱼干是熟后晾干的，食用时用水冲洗一下，调味品的用量根据自己口味调整。