好看好吃的炒面这样做，既美味又开胃，做法简单，五分钟端上桌

炒面是很多人都喜欢吃的一道面食，做为中国的一种传统小吃，炒面在南方和北方均有，像我们东北的炒面就是很有名气的。炒面随处可见，它的营养也是很高的，放入的青菜不同，其营养价值也是不一样的。你喜欢的任意一种青菜都可以用来做炒面。炒面可荤可素，丰俭由人。用我们当地人来说的话就是比较接地气，而且价格便宜，老少皆宜。

好看好吃的炒面做法并不难。做的时候要注意面条不能煮太面，否则炒出来会影响口感。夏季天气炎热，人们的食欲下降，这时候你不妨来上一道炒面保你胃口大开呢！这次我用到的配菜是绿豆芽，绿豆芽有清热解暑的功效，特别适合夏季食用。这道炒面颜色鲜艳，味道香辣，美味爽口，吃上一次你就会上瘾的。我家每周做三次都不够呢！这道香喷喷的炒面也非常省时，五分钟就能端上桌。

【豆芽炒面】

【食材】面条150克、小米椒适量、醋10毫升、香菜20克、葱15克、调和油15毫升、姜15克、大蒜20克、猪肉50克、淀粉少量、生抽15毫升、豆芽100克

【步骤】1、准备小米椒、葱、姜和大蒜;

2、大蒜拍扁切碎、姜切丝、小米椒切小丁状;

3、自发豆芽去除根须，洗净后控干水分;

4、将猪肉切片然后放入小碗中;

5、放入一点盐;

6、再放入小半勺淀粉;

7、炒锅中放入适量调和油;

8、油烧热后放入猪肉片;

9、煸炒至肉变色出香味;

10、放入葱、姜和大蒜爆出香味;

11、然后将小米椒放入锅中，用量根据自己口味进行调整;

12、翻炒几下后将豆芽放入锅中，然后放入适量醋;

13、翻炒几下后将提前煮好的面条放入炒锅中;

14、翻炒几下后放入生抽，用量根据自己的口味调整;

15、翻炒均匀后即可装入盘中，然后放点香菜，这道炒面色泽鲜艳，你喜欢吗？

15、翻炒均匀后即可装入盘中，然后放点香菜，这道炒面色泽鲜艳，你喜欢吗？

【小贴士】1、面条煮至八分熟即可捞出，因为还要炒;

2、小米椒很辣，用量要根据自己的口味进行调整;

3、猪肉要用盐和淀粉拌匀，这样炒的时候肉不会老。