春食野菜——大叶芹馄饨

姐姐上山采了好多大叶芹，前几天制作了水煎包，今天继续大叶芹包馅，太爱吃这个味道了，比菜市场买的芹菜味道纯正，而且是纯绿色食品，家里的人都爱吃，今天包了点馄饨，冰箱冷冻储存了一些，适合我们上班族的早餐，喜欢的就看看：

主要原料：猪肉馅150克，馄饨皮250克，大叶芹200克 

其它辅料：葱姜盐适量，黄豆酱一勺，香油5克，五香粉2克，生抽10克，鸡精适量。

制作步骤

1、大叶芹处理干净。

2、锅里烧水，水开烫一下芹菜。然后捞出挤净水。

3、剁成馅。

4、猪肉馅加盐，生抽，五香粉，葱姜末，一勺黄豆酱，适量清水，香油一勺，搅拌匀。

5、将芹菜和肉馅拌匀备用。买现成的皮。

6、如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）。

7、如图，捏紧。

8、如图，两角对折。

9、锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤。

10、加馄饨煮。

11、加盐，加点生抽（或者蚝油），煮熟后，关火加鸡精。我这个里面加了两小包干蔬菜（平时吃方便面剩下的蔬菜包）此时可以加点紫菜。

12、煮好。吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。

吃的时候，加醋和辣椒油，葱花香菜就可以了。