孩子不爱喝汤，自从我学会这么做，他一次能喝2碗，美味！

都说女人是水做的，所以平时饮食要多喝一些汤，尤其是清淡的，既不会给身体造成负担，也能提供大量的营养和水分，让你从里到外都水灵。

这个菠菜蛋花汤做法简单，味道一点不凑合，清淡爽口，非常过瘾。有一段时间我几乎天天喝这个汤，每次吃饭前先喝一碗汤，增加饱腹感，而菠菜和鸡蛋的营养也足够，补充身体的钙质和维生素，也不会因为吃的太多而发胖，特别喜欢。

我家熊孩子一点也不爱喝汤，不过自从我这么给他做了一次之后，他竟然非常喜欢，这样就皆大欢喜了，只要做米饭，我就烧一锅这个快手汤，每人喝上一大碗，又饱腹又有营养，也解决了他不爱吃蔬菜的坏习惯。

菠菜的营养大家都知道，有很好的补铁效果，用来煮汤，口感软嫩，味道也很好。

【菠菜蛋花汤】

菠菜2棵，鸡蛋2个，火腿50克，胡椒粉1小勺，姜丝少许，葱1小棵。

做法：

1、准备好食材，先简单处理一下，火腿切成细丝，葱切末，姜切丝，菠菜洗净切小段，最好提前焯水，去除草酸。

2、汤锅加入适量水，放入火腿丝和姜丝，烧开后再煮5分钟，把汤煮出味道。这个汤不加盐和油，就烤火腿来调味。

3、加入提前焯水后的菠菜，再煮半分钟。喜欢胡椒粉的这时候可以加入一小勺调味，不喜欢也可以不加，汤的味道已经很好了。

4、鸡蛋去壳打入碗里，用筷子搅散，混合均匀，然后沿着锅边淋入汤里，另一只手慢慢搅动汤，使蛋液成为一丝丝的样子。

5、蛋液全部放入后，搅散开，加入葱末，再次搅散开，就可以关火了。非常好喝的菠菜蛋花汤是不是超简单？味道极好，保管你喝一次就上瘾。

小贴士：

1、这个汤不需要什么调料，只用一小勺胡椒粉调味即可。

2、如果想让菠菜更碧绿，焯水时候滴一滴油即可。菠菜焯水可以去除草酸，不过不焯水其实也没关系的，看你习惯了。

这道清淡好喝的菠菜蛋花汤食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。