这一道菜是有一次我和亲戚去餐厅吃饭吃到的，它不是一道简单的豉油王大虾，而是壳表面还有芥末的味道，我当时就觉得很特别，我回家也要试一试。
这道菜的做法和需要准备的材料都非常简单，我选的是罗氏虾，它的头部富含类似蟹黄的膏，虾肉也非常紧实有弹性。
材料：罗氏虾500克，料酒15克，豉油25ml，芥末酱25克
1.把虾洗干净，剪去两眼间尖尖的部分，沥干水
2.酱油加芥末拌匀备用
3.锅里加油，放入虾铺平，盖盖焖1分钟，然后加些料酒翻炒，如果锅很干冒烟，加少许水再盖盖焖1-2分钟
4.焖至虾熟开盖，把豉油芥末倒入翻炒均匀
一道美味的豉油王芥末虾就完成了！喜欢这道菜的朋友可以点击菜谱收藏哦！
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
