这锅菜，有荤有素，入味鲜美又下饭！

入冬后我们的餐桌上蔬菜类吃的最多的就是大白菜了，一直喜欢用白菜做百搭菜，作为三口之家的家庭，尤其是冬天的季节，想要吃热乎乎的菜肴最好是一锅出，就像今天要分享的这道菜，它是用白菜，香菇，绿豆粉丝和几个油面筋塞肉搭配一起烹制而成的，要是单独成菜的话，一个个做还麻烦，而且还容易冷了食物风味。就这样烧一锅那是最好不过了，有了油面筋塞肉的融入，味道也变得鲜美无比，白菜和粉丝非常的入味，香菇的干香味每一口都会让你觉得很是惬意，配上米饭，再炖个汤，一顿饭就这样轻轻松松的解决了。

详细做法请往下看；需要的食材；白菜350克，猪肉末120克，油面筋6个、香菇8克、粉丝50克、油2汤匙，红烧酱油2汤匙，盐少许、黄酒1茶匙。

1、白菜切成块后洗净，干香菇用温水泡发后洗净，粉丝用开水泡软，备好油面筋和猪肉末。

2、把香菇切成条状，猪肉末里加入盐，酱油，黄酒，按顺时针的方向搅拌至有粘性为止。

3、之后取一个油面筋中间掏个洞后把猪肉末塞入至全部塞好，6个油面筋大概用掉了120克猪肉末，这里不止120克，调味料我都已经分解了。

4、之后热锅倒入油，油温7分热先倒入白菜和香菇不断的煸炒至菜变色出香味，加入1茶匙盐煸炒均匀。

5、再把塞好肉的面筋和粉丝入锅，烹入少许热水翻炒至面筋表皮变软后加入红烧酱油提味增色。

6，翻炒均匀烧制食材完全入味融合后就可以熄火出锅了、出锅后撒入葱花即可上桌。这道美味又简单的融合菜就这样做好了，趁热时候立即把葱花拌匀能很好的激出小葱的香味。

入味鲜美，超级下饭。

小贴士：

1、各家的口味不同，调味料可以依照自家的喜好调整。

2、大白菜不仅好吃便宜营养价值还很高。多食用大白菜有助于利肠通便，帮助消化

  还可以防御心血管疾病。如果不知道下一餐吃什么，那就做一顿这样的菜吧，相

  信你一定也会喜欢的！