嘴馋时最想吃的就是它——孜然烤薯片

人人如此，很多时候会嘴馋的不行。会想吃各种各样的零食，不说孩子吧，就连我们大人也是这样。嘴馋时我第一个想吃的就是薯片。既然这样不如自己制作吃着更放心，而且闲暇的时候静下心来制作美食也是一种修身养性的事情。

自己制作肯定选择健康的方法，薯片可以油炸可以烤箱烤，相比之下烤箱的不用油自然健康许多，但是火候一定要掌握好才行，第一火不能高，第二不要着急要低火慢烤才可以。

下面跟着我一起把薯片烤起来。

食材：

土豆2块     盐适量    孜然粉适量

1. 土豆去皮洗净。

2. 切成薄片，越薄越脆。没有刀工的可以用刮皮器刮。

3.  切好的土豆片装进大碗里，水里加适量盐浸泡5分钟去除淀粉且增加点儿咸味。

   

4. 泡好的土豆片用纸巾擦干净水分。一定要擦干，不然很难烤脆哦。

5.  烤盘铺上锡纸，锡纸上面用毛刷刷薄薄一层植物油不要多了，防止薯片粘在烤盘上。

6. 土豆片放入烤盘摆好。

7. 烤箱提前预热十分钟，160度中层烤10分钟。

8. 十分钟后取出烤盘，薯片翻一面撒上孜然粉，温度调至150克继续烤5分钟，要观察着烤中途可以再翻面，盯着有薄的先脆了的提前拿出去。

9. 火候掌握好，勤翻面烤。

   小贴士：土豆片要切薄一点，可以用瓜皮器薄厚更均匀。烤薯片要一直盯着烤，观察上色情况以免烤糊。如果烤箱温度偏高可以调低温烤。