黑米为米中珍品,素有“长寿米”之美誉,具有特殊的营养价值。经常食用黑米,具有滋阴补肾,健脾暖肝、补益脾胃,益气活血,养肝明目等疗效。而红枣和桂圆都有补气血的功效,女人吃了对身体特别的好,把这三样东西搭配一起,香甜味浓,营养互补,功效翻倍。
黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,所以我选用了破壁机,这样轻松又方便,一般早上起床把食材处理好后就交给破壁机了,等洗洗涮涮完毕,差不多也好了。像这样的搭配,就利用桂圆和红枣的自然香甜味,无需再加任何糖类。
详细做法;需要的食材;黑米50克、红枣20克、桂圆8个
把黑米淘洗干净,红枣去核后用刀切成条状,把桂圆去壳去核留桂圆肉。
把所有的食材全部倒入破壁机里加入500毫升清水。
盖好盖子通电后选择米糊键,这样就不用管它了。等时间到后取下打开盖子,开盖的时候要小心了,滚烫的以免烫伤。
倒入碗中即可享用了。
小贴士;如果不用破壁机的话可以用明火煮,只是黑米要隔夜浸泡的。
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