它是一道汤菜，加入这种食材味道才鲜美，就连挑食的孩子都抢着吃

红皮萝卜是我们生活中最常见到的一种蔬菜了，价格也是很便宜的。尤其现在这几天正是我们北方卖秋菜的时节，每天早上我家楼下马路边两侧就排满了从郊区乡村来的各种车辆，白菜、萝卜、大葱等各种过冬的蔬菜应有尽有，此起彼伏的叫卖声不绝于耳，甚是热闹，人们根据自己所需选购着不同的蔬菜，买回家后储存起来留作冬天食用。早上老公也买回来几个红皮萝卜，说让我晚上做萝卜汤，老公喜欢吃萝卜，总说萝卜可是个好东西，经常食用它对身体健康是大有益处的，白萝卜和水果萝卜更是他的最爱呢！

这次我做的这道萝卜汤很是鲜美呢！其原因是加入了鲜美的它。我所说的它就是蛎黄，蛎黄的鲜美是大家都知道的，蛎黄的肉质软嫩肥美，味道极其鲜香，有了它的加入，这道汤甚是好喝呢！蛎黄是很有营养价值的，富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及微量元素等，经常食用它可以提高人体免疫力，尤其是女性朋友更应该多食它，它有美容养颜的功效，可以让皮肤变得更加细腻光滑，蛎黄是药食两用的海产品，在降血压方面是很有效果的，血压高的人群不妨多食用它。这道萝卜丝蛎黄汤家人很喜欢，做了满满两大碗一点都没有剩下，就连我家那挑食的孩子都抢着吃呢！做法简单的这道汤开胃顺气助消化，红皮萝卜可是一种应季的食材，现在正是便宜的时候，抓紧时间赶快食用吧！

【萝卜蛎黄汤】

【食材】红萝卜250克、蛎黄肉200克、香菜20克、盐少量、调和油10毫升、葱20克、姜10克、大蒜20克

【步骤】1、准备好以下食材：红萝卜洗净后用擦菜器擦丝，蛎黄肉洗净后控干水分，香菜、葱、姜和大蒜一并备齐；

2、将葱、姜、大蒜、香菜切成下图的形状；

3、炒锅中放入适量调和油，放入葱、姜和大蒜炒香；

4、将萝卜丝放入锅中；

5、翻炒一会至萝卜稍微变软一些；

6、放入适量水；

7、煮至水沸腾后放入少量盐；

8、然后将蛎黄肉放入锅中；

9、大火将萝卜汤煮至沸腾；

10、然后放入香菜即可；

11、将煮好的萝卜丝蛎黄汤盛入汤碗中，鲜香味美的这道汤你喜欢吗？

【小贴士】1、萝卜丝要炒至软，这样就将萝卜的辣气去除了，加入水后不要盖盖煮，一定要开盖煮；

2、蛎黄不要煮时间长，放入锅中煮至水沸腾就可以了。