颜值高口感好的炒饭应该这样做，每次做孩子都要吃两碗，快试一试

炒饭是我们平时经常做的一道美食，在一些地方炒饭也成为了当地很有名的小吃，炒饭的种类、口味很多，各具特点，各具风味。所用到的食材也是变化多端，丰俭由人。炒饭的做法也是很简单的，没有什么难度，只要掌握火候和其中的一些细节问题，谁都可以做出好吃的炒饭来。炒饭做为早餐其实是最合适不过的了，不但营养丰富，而且美味可口，足可以满足一上午的能量所需。

炒饭在我家是经常做的，家人也特别喜欢吃这道美食。这次做的炒饭更是得到了老公和孩子的夸奖呢！我用到了鸡胸脯肉，家乡这边出现非洲猪瘟疫情，猪肉是不能吃了，所以最近一直都在吃鸡肉。鸡胸脯肉的肉质细嫩，但要想让鸡肉好吃，这一步是关键的环节。今天海棠把这些小技巧告诉你，做好了比饭店大厨做得还好吃呢！鸡胸脯肉一定要提前腌制一下，是不能直接炒的，否则会有肉腥味，口感不好，腌制时加入蚝油、白糖和少许花椒面，这样就入了底味，炒出来后才会又香又嫩的。炒饭用到的米饭最好是隔夜饭，这样在炒的时候容易将米粒炒散，不会出现粘在一起的状况，米粒炒散后才会可口的。注意了以上这些细节，你也可以做出颜值高口感好的炒饭来，每次做我家孩子都能吃两碗，喜欢就试一试吧。

【鸡胸肉炒饭】

【食材】二米饭200克、鸡胸脯肉100克、蚝油10毫升、胡萝卜50克、腰果50克、红椒50克、青椒50克、调和油15毫升、葱30克、白糖5克、大蒜20克、花椒面少量、盐少量

【步骤】1、将鸡胸脯肉切成小块，然后放入蚝油、白糖、盐和花椒面拌匀腌制一会，这样鸡肉才会入味；

2、准备以下食材：腰果，青椒、红椒、胡萝卜、大蒜和大葱切碎；

3、炒锅中放入适量调和油，然后将腰果仁放入锅中炸熟；

4、熟后捞出然后拍碎；

5、将葱末放入锅中煸香；

6、将腌制好的鸡胸脯肉丁放入锅中；

7、翻炒一会后将胡萝卜放入锅中；

8、翻炒几下后放入蚝油；

9、将青椒和红椒粒放入锅中；

10、将食材炒匀后将二米饭放入锅中，最好用隔夜的剩饭炒；

11、小火，用铲子不停翻炒，将米粒炒散即可；

12、炒好后盛入盘中，诱人美味的炒饭你喜欢吗？

【小贴士】1、鸡胸脯肉要提前腌制一下，这样炒出来的鸡肉才会入味好吃；

2、米饭最好要用隔夜饭，这样容易将米饭炒散。