冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰之功效；加热过的梨汁更是含有更大量的抗癌物质，银耳也是富有天然植物性胶质。冰糖银耳炖雪梨综合了各项的营养，清火止咳。
用料：梨：1个；银耳：1小块；冰糖：20克，水适量。
1、 银耳用凉水泡发；
2、 雪梨切块；
3、 放入料理机中，加入适量的水；
4、 搅拌好的雪梨银耳汁；
5、 把打好的汁倒入锅中，加入冰糖；
6、 小火熬开。
7、 装碗。
小贴士：冰糖可根据个人的口味添加。
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