我是二个孩子的妈妈,但我是个幸福的孩子,年年妈妈都会包各种花式的棕子,煮好后给我送来。妈妈也是六十多岁的人了,每次吃棕子我多有点不好意思,心里想一定要自己学会包棕子,这样每年端午就可以给爸妈包棕子了。说干就干,今年五一过了我就开始准备了,早早的赶在妈妈的前面把棕子包好,煮好,煮的时候我放了几个鸡蛋在里面,爸妈最喜欢吃棕子里面的鸡蛋,带着棕叶味的蛋,煮好后给爸妈送了过去,爸妈见到棕子十分开心。看二老的高兴样,我心里念到:爸妈,以后年年都会包棕子给你们吃。
材料:糯米500克,小米50克,藜麦50克,腊肉200克,棕叶50张,盐二克,老抽2汤匙
步骤:
米洗净,提前浸泡半小时
2.棕叶放冷水中煮开
3.腊肉切成小块放锅中炒熟
4.腊肉倒入米中,加生抽加盐搅拌均匀
5.取三片棕叶排好,弯成锥型
6.装入米,尽量装结实点
6.把棕叶盖过去,绕下面一个圈
7.再取一个棕叶四周绕一圈,手捏紧不要松开
8.捆上扎线
9.包好后放高压锅压二个煮汤程序,并保温一晚上
10.成品
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知:
分享温暖食谱、美食故事,展示生活态度、传播经验体会,美食杰欢迎您的投稿,请了解并熟悉投稿流程和审核要求,如果您对原创投稿有任何疑问或者建议,欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明:美食杰网站更名为美食.食杰,不再归属于美食杰旗下,由新公司运营和负责。