今日午餐，快手又简单，3个人，3个菜，有荤有素有营养

花30分钟做了3个菜，儿子玩雪回来，一扫而光，夸我能干

今年的大雪真是应经，大雪节气刚到，整个城市就银装素裹了。小区里面也是一片雪白，孩子们都玩疯了，堆雪人打雪仗，不亦乐乎。

现在的孩子天天都很累，平时忙着上课，周末忙着上补习班。难得赶上周末能玩雪，中午兴趣班下课，就直接在小区里玩的不回家，我也就没叫他，尽情的让他放松一下。

一进门都快2点了，里面端上我准备的午餐，我是算好时间做的，快做好了让他爸爸叫他回来。做的很简单，但孩子吃的很香，一家三口三个菜，刚刚好。只花了30分钟，米饭先焖上，等菜好了，米饭也熟了。今天没有汤，但是全家都吃的很舒服。今天这三个菜都很快手，也适合工作日的午餐。

【腊肠炒芹菜】

食材：腊肠2根，芹菜2根，葱1小段，盐少许，花生油5毫升。

腊肠是自己灌的，真材实料吃的放心，味道也不咸，刚刚好。芹菜很嫩很新鲜，脆爽的口感搭配腊肠的香，真的很好吃，做法也简单。

腊肠清洗一下切片，葱切片，芹菜去掉老叶也切成段，炒锅放少许油润锅，先把腊肠和葱放入，煸炒至透明，再放入芹菜段翻炒一会，至芹菜断生就可以，加盐调味拌匀出锅装盘，美美的开吃。腊肠醇香，芹菜脆嫩，特别美味。

【茄汁花菜】

食材：有机花菜1小棵，番茄沙司2勺，葱1小段，花生油15毫升，盐2克。

菜花很多人都说炒不好，要么不入味，要么太软烂，但其实就是火候的问题，掌握好火候，菜花一样能炒的很好吃，脆嫩入味。最近西红柿超级贵，家里没有，我家里番茄沙司，味道一级棒，小朋友自己就吃了大半盘。

菜花清水浸泡一会后，拆分成小朵，炒锅放油烧热后下入葱花炒香，再下入菜花翻炒，加入番茄沙司，再加入少许水，翻炒一会，菜花刚刚熟，水也刚刚快要干，就好了，加入盐调味，就可以出锅了，超简单，很下饭。

【香肠烤蔬菜串】

食材：香肠2根，黄瓜1根，红彩椒1个，杏鲍菇1个，黑胡椒酱50克。

这个是专门给小朋友准备的，他爱吃肉，蔬菜相对吃的勺，我把香肠和肉一起混合串成串之后再烤好，他就特别喜欢了，吃了好多。杏鲍菇的口感也像是肉一样。

做法很简单，全部洗干净，切成丁，加入黑胡椒酱拌匀，串成串，入烤箱180度烤8到10分钟即可。又快有简单。

当然也可以直接炒熟吃也是一样好吃，虽然少了点乐趣，但是做起来更快手呢。

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