剩面团华丽变身，加点料，就成了孩子最爱的辅食，出奇好吃

周末时候做馒头，多出来了一块面团，蒸锅里放不下了。面团揉好也不能浪费了，干脆给家里的熊孩子做个小馒头得了。

我家小孩子什么都好，就是有点挑食的毛病，喜欢吃的东西不多。老母亲我整天为了他的一日三餐真是殚精竭虑，一颗心操的稀碎，他爹还总说是我惯的，真是让人好生气。

不过香肠倒是他喜欢的，家里刚好买了用上好牛肉做好的牛肉肠，卷在面团里，做成小小的香肠馒头，一口一个，想想他也会喜欢。说干就干，马上开始，一会功夫就做好了一大盘。

做法其实也很简单，香肠切成细条，把面团擀开，把香肠条紧紧的卷进去，再切开成大小一致的小面团。再放进蒸箱里蒸熟。

做好没多久，孩子就上课回来了，看见桌上的迷你小馒头，立马一口气吃了七八个，说妈妈你今天做的馒头太好吃了。哈哈哈哈，搞定熊孩子就是如此简单。

蒸烤箱的烤盘刚好蒸了1烤盘，才两天就被他吃光了，看来是真的好吃极了。原本我还想着要不要冷冻保存一些，没想到这么受欢迎，看来以后可以经常性的多做一些了。

如果你家也有挑食的孩子，那赶快试试这样做馒头，保管他一个接一个吃的停不下来。

【香肠小馒头】

食材：金龙鱼饺子粉300克，清水170克，酵母1克，热狗原味肠2根。

做法：

1、除去香肠之外的面团材料混合在一起，揉成团，放在温暖的地方开始发酵。

2、室温发酵至内部呈现蜂窝状，北方室内有暖气，大约需要2个小时就可以了，具体看面团的状态。

3、发酵好的面团移到面板上，撒干粉，开始用力的揉面吧。越揉越好吃，这个馒头好吃的关键呢。揉好之后分成平均2份。

4、把面团擀成片状，长方形的面片，把这根香肠竖着切分成4条，依次首尾相接放在面片上。

5、卷起来成为一个长条，尽量卷的紧一点，卷好之后揉搓一下，使长条粗细均匀一致。

6、切分成小小的一个，这样可以一口一个，吃起来很方便，大小一致就行。

7、小馒头放在烤盘里，松弛醒发20分钟，放入蒸烤箱，蒸20分钟即可。蒸好的小馒头拿出来晾凉，装保鲜袋保存，如果时间久吃不完，放冷冻保存。不过这些量最多也就吃2天。

小贴士：

1、面团发酵看状态，里面出现蜂窝状的孔洞就是可以了。

2、整形之后松弛一下，馒头会软和点。

3、切的小一点，拿握更方便，一口一个，小孩子更喜欢。