小朋友喜欢的豆沙包

  虽然我和孩儿爸都是土生土长的南方人，习惯了用大米来当主食，但俺家小朋友在北方出生，骨子里好像就带有北方人的饮食习惯，比较喜好面食，有时候吃饭没有胃口，给他来点儿包子馒头人家就很满足了，所以时不时我就会在家蒸上一些冻在冰箱里，吃的时候比较方便。虽然做面食不是我的强项，但好歹能做的差不多，当然跟外面卖的比起来又不光滑又不鲜亮，但自己做的总是觉得更放心，而且也更实惠，每次面食刚出锅时，小朋友就能一口气吃上好几个，不过我做的都比较袖珍哈，吃的健康才是最重要的。

豆沙包应该是小朋友比较喜欢的面食之一，主要是小家伙喜欢吃甜食，每次看到豆沙包都觉得味道可好了，正好做粽子的时候买了一袋豆沙，用了还有不少，这次就直接用来做豆沙包吧

每次看到别人做的面食外表都可光滑了，可我做的就是达不到这种效果，可能还是在揉面的时候手劲儿不够

材料：面粉、酵母、白糖、红豆沙

做法：1、面粉中加入少量白糖和酵母，加清水揉成团,放温暖处发酵至两倍大

2、取出排气揉匀,面团搓成长条

3、切成大小差不多的剂子

4、擀成面皮,包入红豆沙

5、像包包子一样包好后倒扣整形成圆形

6、上锅再次醒发二十分钟后大火蒸十五分钟

注：1、面粉中加入少许白糖有利于加快面团发酵速度

2、做好后上锅再醒发二十分钟面团会发酵的更好