有人欢喜有人忧的 榴莲披萨

来广州十几年了，一直对榴莲的特殊气味排斥，每次路过超市水果档都要绕道走，实在受不了，第一次吃榴莲是去年公司组织到泰国旅游，在同事们的“威逼利诱”下，捏着鼻子尝了一小块，嗯，还可以啊，吃到嘴里也就没有臭味了。。。人都是会变的，从讨厌到喜欢只需一个小小的过程…… 有人欢喜有人忧的榴莲披萨……

主料

面包粉：100克   盐：1克   白砂糖：10克  酵母粉：3克  

 水：55克   橄榄油：5克  榴莲果肉：1块   马苏里拉奶酪:150克

辅料：炼奶：15克 

图文步骤：

1、面包粉、盐、白砂糖、酵母放入盆中。

2、 加水搅拌成絮状，再加入橄榄油。

3、和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时。

4、准备榴莲肉、炼奶、马苏里拉奶酪。

5、榴莲肉去核、压成泥，放入炼奶，拌均匀。

6、发酵好的面团取出排气，静置5分钟。

7、擀成圆饼。

8、烤盘抹黄油（黄油是配方之外的），面饼放在烤盘上，用手指轻轻推成中间薄、边缘厚的披萨底饼底炸小孔，以防鼓包。

9、放一层马苏里拉奶酪。

10、放一层榴莲泥。

11、再放一层马苏里拉奶酪。

12、放入预热好的烤箱，上下火200度，16分钟即可。

13、成品图。香甜的榴莲披萨做好了，趁热吃拉丝效果好

小贴士：

1、榴莲可以不用放炼奶。

2、烤箱温度仅供参考。