这款美食我小时候也吃过，老家的叫法是：爆恰果，不知你们是否听过。外表包裹着一层白芝麻，用油炸过的，非常酥香，中间是略带点实心的，但也好吃还能填饱肚子。记得当时是卖5毛钱两个，
吃上这样的美食都觉得很奢侈了
这次分享的做法有点不同，是用空气炸锅机代替传统的油炸，操作起来也简便
低粉150克、泡打粉2克、苏打粉1克、盐1克、全蛋液40克
细砂糖40克、色拉油10克、水20克、白芝麻适量
操作步骤：
1、 将低粉、泡打粉、苏打粉以及盐混合过筛备用
2、 全蛋液、细砂糖、色拉油跟水混合搅拌均匀
3、 将过筛的粉类倒入步骤二中
4、 用刮刀拌匀并揉成团
5、 揉好的面团平均分成10克每个的小剂子，搓圆
6、 做好的小面团盖上一层湿布后，表面裹上一层白芝麻
7、 做好的芝麻面团放入空气炸锅内
8、 200度，15~20分钟
9、 出锅后就会裂开变成开口笑了
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
