夏季必喝的10款滋养甜汤（之九）

体内湿气过重，会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹、脸上黏腻不舒服，头发老是油油的，甚至出现肠胃不佳、精神不振、四肢沉重、是体内湿气过重的最典型表现。如果您有上述提到的症状，那一定是身体湿气太重了。特别是夏季，湿宝宝们就更加烦恼。别看这些都是小问题，但给我们生活也会带来大麻烦。那我们就该作作如何给身体祛湿的功课了。

今天就介绍一款强力祛湿汤，简单美味不说，还能从根本改变过湿的体质。这就是红豆薏米水。

红豆热量低，富含维生素E及钾、镁、磷等活性成分，养血益气，古籍说红豆“多食令人瘦”；薏米也有美白、清热排毒的功效。

【红豆】红豆有滋补强壮、健脾养胃、利尿、抗菌消炎、解除毒素等作用。还能增进食欲，促进胃肠消化吸收。红豆能促进心脏血管的活化，利尿；红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。

这里说说红豆和赤小豆的区别。红豆比较圆，赤小豆是细长的。尽管两种豆长相不同，但同属豆科植物，性质和营养成分也接近，都有祛湿的功效。红豆易煮起沙，口感更好，而赤小豆耐久煮，口感偏硬。

【薏米】薏米主要功效在于健脾去湿，健脾可以补肺，祛湿可以化痰。薏米仁祛湿且有一定的健脾、淡斑作用。

红豆薏米水的做法简单，开始煮汤喽~
1.红豆50克，淘洗干净用温水浸泡两个小时。这项工作我们可以提前一天晚上来做。

2.薏米50克，清洗干净后温水浸泡半小时。

3.将浸泡好的红豆和薏米同煮，大火烧开后，转小火慢慢炖煮。

4.当红豆和薏米起沙开花时，根据个人喜好加入冰糖，继续小火炖煮5分钟左右即可。

提示：最好提前温水浸泡，以缩短煮制时间。煮制时先用大火煮开，再转文火即中小火熬煮。请根据个人喜好添加糖。

红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，所以它们怎么熬都不稠，汤很清。中医恰恰是利用了它这种清的性质，去除人体湿气。

一起来做这款祛湿又美味的红豆薏米水吧。