以祛湿的名义，解嘴的馋！

 冬瓜排骨汤面是一道饱含钙质，清热解毒又利尿消肿的汤面，老少咸宜，一年四季都可以喝。不过最适合喝冬瓜排骨汤面的季节还是夏天。俗话说“冬瓜入户，不进药铺”。在这个湿热的季节，冬瓜排骨汤面再加上些薏米是一款再好不过的解暑祛湿的养生汤面了。味道绝对正点在线！不仅吃得对口儿，还很符合夏季养生观念，棒棒的！

冬瓜排骨汤面可称得上是款美味的药膳。小编可不是吹牛，提到药膳，许多人都有种“高大上”的感觉，其实普通如冬瓜排骨汤面这种菜肴，其功效也很多。中医认为冬瓜利水，排骨开胃，二者做成的冬瓜排骨汤的功效则有利尿消肿、增强免疫力、健胃消食等。

怎么样？小编没说错吧？赶紧的吧，医生都说这吃法有食补的功效了，今儿咱就以祛湿的名义，解嘴的馋！

现在就来说说制作方法：
1.排骨清洗干净后凉水下锅超烫。捞出后温水洗净备用。

2.抓一小把薏米用温水提前浸泡半小时备用。

3.将冬瓜去皮去籽，清洗干净。将冬瓜切成厚片。冬瓜片不要切得过薄，因为冬瓜不是很耐煮，过薄的冬瓜片很快就塌了，影响口感及品相。

4.煮制排骨汤。排骨加水，葱姜、八角煮制排骨九成熟。

5.放入冬瓜、薏米、盐继续煮制。当冬瓜成熟时关火备用。

6.取一些排骨高汤另起锅煮熟面条。

7.将面条、冬瓜和排骨盛入碗中，加适量排骨汤，撒几粒枸杞点缀。调一个花椒酱油蘸料，蘸排骨吃，哎妈呀~太好吃了~冬瓜排骨汤面中富含蛋白质、脂肪、维生素等，而且还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，对于提升机体免疫力、提升抗病能力有着一定的作用。

冬瓜排骨汤面中溶解了排骨中的血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，这两种营养成分都有助于改善缺铁性贫血，有补血养颜的好处。

冬瓜排骨汤面中有丰富的排骨的浸出物，它能够促使消化系统分泌消化液，提升食欲，而且有助于身体消化，开胃消食。我说怎么越吃越饿呢？配以薏米，更是增加了这汤面的祛湿功效，这真真儿是以祛湿之名，解了嘴的馋！