鸡蛋与南瓜的烤箱碰撞，南瓜烘了鸡蛋

       南瓜你喜欢吗？反正我 一直挺喜欢的，所以每次买南瓜都是一个一个买！这不大冷天不想出门，南瓜更是成为了我的必屯食物。南瓜先不说营养多丰富，但是它的做法真的超级多。比如南瓜烘蛋，简单而且非常美味，香甜软糯，好吃的停不下来！至于有多简单，看看我接下来的做法步骤就知道啦！

【步骤】

1.生姜大蒜切碎，香菇切片；

2.南瓜去皮切丝；

3.磕入2颗鸡蛋，放入少许盐、黑胡椒粉调味，并搅打均匀；

4.起锅热油，倒入生姜大蒜爆香后放入香菇片翻炒；

5.倒入南瓜丝翻拌，稍软放入盐、生抽、蚝油等调味；

6.七分熟稍凉出锅，倒入鸡蛋液中，混合均匀；

7.预热烤盘，倒入烤盘容器中；如果想要美观可挖个洞再打入一个鸡蛋，撒上红辣椒、葱花；也可忽略；

8.烤箱200度烘烤18分钟左右蛋液凝固即可！如果想要流心蛋也可适当缩短时间！

是不是超级简单呢，而且没有烤箱没关系，平底锅煎也非常的方便！

【成品图】