来一碗甜蜜蜜的银耳雪梨莲子羹

        每年秋天冬天，因为空气干燥，人也经常咽干口燥的，容易上火，皮肤也差。这个时候，我们就要多补充一些水分，尤其一些富含胶原蛋白的食物。到处广告吹捧吃燕窝什么的，其实那个又贵，效果也不见得有多好。咱老百姓还是讲究实在，最平民最经济的当然是银耳了。一斤银耳几十块钱，可以煮好多回哪。而且煮起来也简单省事，可炖可煮。

       准备一个大雪梨，鸭梨，砀山梨，等都行，只要水分足，肉嫩就可以，不要选那种颗粒很粗的没什么水分的就行。提前泡发好的银耳。三个人一般小半朵就够了。一般大朵的干银耳我都用三分之一，小朵的就用一半。提前一天泡发，中间记得要换几次水。一小把的干枸杞洗干净。莲子小半碗，我这次用的新鲜莲子，因为正好刚入秋市场很多新鲜莲子卖，我经常买一些放冰箱备着煮汤用。干莲子也一样，没什么区别，洗干净就行。其他的材料根据自己的喜好，百合桂圆红枣什么的都可以。

        雪梨削皮去核，切成小块。

        雪梨，银耳，莲子，放入电饭锅，倒入适量水。

        黄冰糖小半碗。普通冰糖也一样。糖的量根据自己对甜食的喜好程度加。

        开启电饭煲的煮汤菜单。如果用电炖锅也一样。

        在差不多要煮好的倒计时半小时左右，加入枸杞。继续最后的煮制时间。到时间就可以开吃了。雪梨莲子软烂，银耳软糯，枸杞软烂程度正好。这里要注意的是枸杞不要放太早，因为枸杞不耐煮，放太早煮的稀烂，不好吃也不好看。

        一碗好吃又好看的银耳雪梨莲子羹来啦。