喝酸奶喝牛奶随便你，连杯子都可以吃掉！

       前一阵子做了一个勺子饼干，想着啥时候做个杯子饼干，这一阵子圣诞节大火，圣诞树桩蛋糕、花环面包、摇摇乐等圣诞主题甜点大火，不是不想做，而是想着得买一堆材料瞬间没了动力。有一天突然想着何不把杯子与圣诞融合呢？将浓醇的牛奶与香酥的曲奇完美融化，风靡全美，受到广大粉丝的追捧。可以边喝牛奶边吃杯，再撒上圣诞糖珠，既有创意，具有浓厚的圣诞节日气氛，更重要的是超级美味。放在平常，将圣诞糖珠换成坚果碎、果干等，营养液非常丰富，拿来哄小孩子也是非常不错的。

       看起来步骤可能很多，但是实际上并不难。但是还是看下以下几点吧

       1、实际温度和时间可能因烤箱而异，也与个人捏的厚度有差异。
       2、加入红糖粉是为了上曲奇上色更好看，同时让曲奇吃起来别具一番风味。因加了巧克力币会微苦，所以可以根据自身需求适量增加；
       3、一定要使用室温鸡蛋，否则黄油容易遇冷结块。
       4、巧克力操作一定要快，冬天温度低，刚融化好的巧克力容易再次凝固；再次凝固请再次加热融化；
       5、刷巧克力融液时，千万不要漏刷，一个小洞都会让牛奶浸湿曲奇，牛奶会漏出来；
       6、因面粉吸水性不同，揉面团时感觉很干，可以加入适量的牛奶或清水，但不建议这样操作；

       看完以上6点，是不是更有把握了呢，那我们做起来吧！

【步骤】

 1.前期材料备好，黄油提前软化；

2.黄油切小块倒入盆中，软化到非液体，按压无阻力状态；

3.倒入过筛的糖粉和红糖粉，并用打蛋头搅拌混合；（防止打发飞溅）

4.用电动打蛋器先低速后中高速打发至黄油颜色变浅，体力蓬松变大；（先低速也是为了防止飞溅，而后速度则无特别要求）

5.碗中磕入一个鸡蛋，搅打均匀；

6.少量多次倒入黄油中打发，每次搅打至完全吸收再倒入下一次；（防止水油分离）

7.混合好蛋黄，倒入过筛好的低筋面粉，搅拌至无干粉状态；

8.巧克力币切碎备用；

9.将巧克力碎和燕麦片倒入盆中；

10.混合均匀成团，松弛半小时以上；

11.取一小剂子按扁，再借助擀面仗轻轻擀薄；

12.利用虎口，将面片稍微收拢，放入纸杯中，再左手虎口转动纸杯，右手大拇指和食指来回转动，使四周和底部厚薄一致；如果某个地方太薄则捏相应大小的面团进行填充，如果太厚则取出部分面团再捏匀；

13.180度预热烤箱，并处理好所有的面团；

14.烤箱180度烘烤20分钟左右，取出晾凉；

15.晾凉期间，稍凉，轻轻撕掉纸杯脱模，并将巧克力币隔水融化；

16.用刷子均匀的刷在内壁和底部；

17.将杯口在融化的白巧克力里小心滚动，使其均匀的沾上白巧克力；

18.趁着融化状态，快速进行糖珠装饰；

19.凉透或冷藏后，倒入酸奶、牛奶等均可；

圣诞牛奶曲奇杯成品图