小时候,最喜欢吃带奶油两个字的食物,尤其是到了夏天,那最爱吃奶油雪糕,不过那满满的奶油味都是食用香精的味道,不像自己在家做,那就是实打实的用奶油来做。黄色部分是芒果纯果肉,从来不知道,原来芒果直接冻起来,比奶油部分的雪糕还好吃呀!用了可爱的猫爪雪糕模具,做出来的雪糕小朋友抢着吃呢。
配料:芒果30克 淡奶油80克 炼乳20克 牛奶40克 奶豆20克
芒果去皮核,取果肉,用勺子压成泥状。
倒入模具中一部分,冷冻至硬。
淡奶油里加入炼乳。
4.打发至五成发,可缓缓流动,纹路浅。
5.加入牛奶搅匀。
6.倒入之前的模具中,这一步记得要插入雪糕棍,我就是忘记了后来才插。
7.加入奶豆,没有可不加。
8.盖上雪糕盖,冷冻几小时将雪糕冻硬。
9.芒果层的更好吃。
注意:
里面加了炼乳已经有甜味了,芒果里不加糖也很甜。
记得倒入液体前插入雪糕棍,不然后面不太好插。
奶豆是一种奶制小零食,加上更有口感,可以含在嘴里,奶味浓郁。
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