鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤口味咸鲜可口，让人不爱都难。 鲫鱼配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，更重要的是，做起来简单，吃起来美味。

食材：

鲫鱼   1条

豆腐   400克

大葱   半棵

姜     三片

盐     1勺

胡椒粉 适量

料酒   适量

食用油  适量

步骤：

1. 准备食材。鲫鱼直接找别人处理好的，我自己只去了内壁的黑膜。

2. 豆腐切成大小相等的方块。

3. 葱切成葱段，切几片姜待用。

4. 平底锅内放入适量的植物油，放入姜再放鲫鱼。

5. 两面煎一下，表皮微微发黄即可。

6. 放入自动锅中。

7. 倒入适量的水，以没过鱼为准，放入几粒枸杞和葱段。

8. 插上电源，选择煲炖鲫鱼汤。

9. 最后十五分钟放入豆腐，加一勺盐和适量的胡椒粉，继续炖。

10. 程序结束后打开锅盖，奶白色的鲫鱼豆腐汤香气扑鼻。

小贴士：

鱼煎一下可以定型，避免炖的时间太久鱼烂掉。