红菜头好处多，用它煲汤，美又甜！

红菜头又叫甜菜根，其主要成分为蔗糖，除此之外，还含有多种氨基酸、有机酸、水溶性维生素和钙、铁、镁等矿物质，有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒等功效。用它来煲汤，不仅颜色美，汤还很清甜。

材料：红菜头250克，胡萝卜250克，玉米1个，瘦肉300克，姜片6片，蜜枣1个，水1.5L

做法：

1.红菜头洗净去皮、切成块状，我只用了半个

     2.胡萝卜去皮、切成块状

3.玉米剁小块

4. 玉米、胡萝卜、红菜头、焯过水的瘦肉、姜片、蜜枣一起放入电炖锅里，倒入开水，盖上盖子

5.按煲汤模式，时间选1.5小时，按下快速沸腾键，煲至时间结束

汤超级甜！