天寒地冻，来碗暖身暖胃的鲜虾蔬菜粥吧

这些日子天天忙着装修，连年前的清洁卫生都没有时间做了。
这一忙，身体就会出现各种状况，本来肠胃就不太好，加上天气寒冷，更是不舒服啦。
对于喜欢吃粥的我来说，各种营养粥是我的首选。

我用胚芽米、虾仁、胡萝卜和苜蓿菜制作的粥，营养丰富，一碗热乎乎的粥，温暖又有利于消化吸收。这款粥也非常适宜宝宝和孕妇等食用，因为大米绝大部分的营养价值都集中在胚芽部分，包括丰富的脂肪、蛋白质和维生素B1、叶酸等，这些营养正是婴幼儿、孕妇等特殊群体日常需要补充的。

食材：胚芽米50克、鲜虾100克、胡萝卜半根、苜蓿菜20克、油、盐、柠檬汁、葱花、清水

制作：

1.将所需主要食材准备好，苜蓿菜是夏天焯好冷冻保存的。

2.胡萝卜洗净刨成细丝。

3.鲜虾去皮、去泥线，用柠檬汁和盐腌制10分钟。

4.胚芽米淘洗干净。

5.葱花切好。

6.锅中放入少许油，放入葱花爆香。

7.放入虾仁翻炒。

8.炒到变色即可出锅。

9.将胚芽米放入电饭锅中，加入适量的水。

10.放入苜蓿菜和胡萝卜丝。

11.放入虾仁，盖上电饭锅盖，选择“粥”键。

12.听到提示音后，断电。
自然减压开锅即可食用，可以根据自己口味加入适量盐调味。

秋天小语：

如果给宝宝食用，可以将虾仁切碎放入。
先将虾仁翻炒一下，可以更好的去腥，如果喜欢也可以直接放入锅中，免去翻炒这道工序。
口味可以根据自己的喜好选择。