蚝油冬瓜

       冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。

冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分,祛湿并不含脂肪。多吃冬瓜减肥除湿二不误。

材料：冬瓜500克  盐1克   蚝油2汤匙  淀粉5克  大蒜头半个 葱少许  水150ML

步骤:

1.冬瓜去皮去瓤切块

2.蒜剁成泥,葱切碎备用

3.热锅放入蒜泥和油

4.炒香后放入冬瓜,冬瓜变色后加入蚝油和盐翻炒

5.翻炒均匀加150ML水,盖上盖子烧五分钟

6.五克淀粉加少量水搅拌均匀

7.倒入锅中

8.翻炒均匀就可以出锅了