这次去杭州，在知味观点了一道名吃，糯米藕。一上桌就被抢光，又来了一份，照样的受欢迎。趁着大家在餐桌上聊天的功夫，我跑到操作间外面一探究竟，正好是玻璃的，可以看得很仔细。
看了之后掌握了一窍门，这道菜要好吃，有样食材不能少。回家试验后，感觉比以往任何一次都好吃，你也学学吧，其实做法特别简单的。
莲藕去皮，去掉一端的蒂，不要扔掉，备用。洗净莲藕
糯米提前泡三小时，如果时间允许，时间最好是一晚上
将糯米用筷子塞入藕洞里面，这需要耐心
这步非常关键，准备好红糖，红糖红糖，红枣可有可无，红糖的作用是增味，上色，不能用白糖代替
将莲藕，红糖红枣放入高压锅，压30分钟即可，等凉了后取出，淋上蜂蜜即可
本文著作权归作者本人和美食杰共同所有，未经许可不得转载。文章仅代表作者看法，如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解，美食杰原创欢迎您的投稿。
投稿须知：
分享温暖食谱、美食故事，展示生活态度、传播经验体会，美食杰欢迎您的投稿，请了解并熟悉投稿流程和审核要求，如果您对原创投稿有任何疑问或者建议，欢迎发送邮件至luochao@meishij.net
声明：美食杰网站更名为美食.食杰，不再归属于美食杰旗下，由新公司运营和负责。
