春天马上要来了
餐桌上也必须要有一些春季的蔬菜
绿油油的养眼
脆爽爽的爽口
酸辣辣的开胃
西葫芦就是一道很适合现在吃的菜
很多人都喜欢熟吃
其实最好吃的做法在下面
准备好食材，西葫芦不去皮，洗净。去皮的西葫芦不怎么好吃了，蒜和干辣椒，还有少量的花椒
用刮子刮成丝
干辣椒和蒜瓣切小，蒜瓣直接用刀面压碎即可
锅里放少量的食用油，爆香蒜瓣、花椒和干辣椒
锅里加入少量的食盐和白糖
削成丝的西葫芦里面加入少量的食用醋，迅速将锅里的蒜瓣辣椒油倒入西葫芦上，听到叱的一声，用碗盖住保留住香味，大约2分钟后，调拌均匀即可
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