孩子小时候母亲经常用牛奶蒸鸡蛋给她吃，现在长大了时常怀念姥姥给她做的这道蒸鸡蛋。虾仁蒸蛋，易消化，营养丰富，尤其适合老人跟小宝宝食用。
把鸡蛋2个打撒，加200克水、少许盐搅拌均匀，过筛，覆盖保鲜膜上锅蒸15分钟，待蛋液凝固，即可放入收拾好的虾仁，继续蒸5分钟就可以，蒸好的虾仁鸡蛋淋上生抽、香油就可以享用啦！
小贴士：一定要等蛋液凝固再放虾仁
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