蓝莓果酱吐司

     最近在体验吧，很幸运的申请到学厨黑金刚波纹吐司盒的试用体验机会，心里非常高兴，我作为一个烘焙爱好者，一直很喜欢学厨的模具，尤其是这个最新上市的黑金刚波纹吐司盒，它让我日思夜想的美梦，终于实现成真了，这款黑金刚波纹吐司盒是技术人员精心研究、设计的一款滑盖吐司盒，材质采用了重型钢加不沾涂层，发酵好、上色快、烘烤均匀，节省时间，这对于我喜欢吃吐司面包的人来说，今后做面包就毫无压力了，我要用它做出多多的漂亮吐司面包！

材料：高筋粉250克   鸡蛋1个   牛奶130克   糖20克   黄油20克   盐3克   蓝莓果酱适量

做法：

1、 先将液体和糖、盐倒入面包机桶内

2、 在加入面粉和酵母，启动和面程序15分钟，共2次

4、 加入软化的黄油小块，再次启动和面程序15分钟至面团把黄油全部吸收，将面揉到面团出筋成扩展阶段

5、 然后常温发酵60分钟（因为是夏天）

6、 经过1小时的发酵（夏天），面团发到原来的3倍大

7、 然后取出面团揉匀，排出里面的空气。将面团均匀的分成3小份，松弛15分钟

8、 取一份松弛好的面团用擀面杖擀开，

9、 卷起来，剩余的2个面团也这样卷起来

10、 盖保鲜膜再次的松弛15分钟

11、 再次用擀面杖擀开松弛好的面团，挤上蓝莓果酱

12、 卷起来，剩余的2个面团也这样卷起来

13、 放入土司盒中，盖盖常温二次发酵40分钟，至9分满

14、 烤箱提前预热180，中下层烘烤30分钟，取出侧躺，放凉至室温时密封保存