各种笋，各种吃！这些美味做法餐桌怎么能少呢？
584浏览 · 1赞 · 1评论 · 2016-09-27 14:39:49
对于喜欢吃笋的人来说，冬笋、鞭笋、腌笋... ...每一种都是极品美味。原料：一只刚斩好的鸡洗好切块，葱料切备好，剥洗好的新鲜笋切小块或者斜片，一支啤酒。2、放入鸡块炒，在炒的过程中适量加黄酒或者啤酒去腥．并加点生抽增味．炒变色后将啤酒倒入一支．倒入笋块，稍抚平，如果啤酒不够多可加冷水直到淹没过笋。3、大火煮开后改中火慢烧二十分钟，，之后加盐再煮上十来分钟之后再调味即可。原料：排骨500克，芦笋50克，胡萝卜1根，春笋100克，姜片10克，盐5克，醋半勺，白胡椒2克，清水适量。1、将排骨同姜片放入冷水中，煮到水沸腾为止，捞出排骨备用。2、将排骨放入锅中，并加清水煮沸，加入半勺食醋，转用温和煮30分钟。3、事先准备好笋，至排骨8分熟时，放入笋，继续煮10~15分钟，加入调味品即可。原料：芥菜100克，冬笋200克，植物油15克，盐2克，味精2克，香油5克，蚕豆淀粉5克。4、加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟。5、放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。原料：竹笋，鲜香菇，盐少许，生抽少许，糖少许，食用油。1、将竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小条。2、 烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒入氽水片刻，沥干备用3、炒锅放入适量食用油，将氽过水的竹笋和香菇条倒入翻炒。4、快要熟时，依口味加入适量盐、生抽和糖（小贴士：一定要加点糖哦，这样口味很鲜）。如果喜欢，还可以加一点点鸡精（小贴士：一点点就可以，这道菜两个原料搭配本来就很鲜了。）材料：笋500克，蚝油、盐、白糖、酱油、香油、鸡精、食用油各适量。2.坐锅点火倒油，待油6成热时放入蚝油、笋、盐、白糖、酱油、香油、鸡精炒熟即可。
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