汤圆这么多，您可能没吃过这款，软糯咸鲜超美味，全家人都爱吃

汤圆这么多，您可能没吃过这款，软糯咸鲜超美味，全家人都爱吃！中国人过节讲究圆满，从各类食物中都能看到这一寓意，元宵节美食有一款是全国共通的，就是吃汤圆，象征家庭幸福、团团圆圆，是元宵节必现美食；汤圆大多是甜的，今天就不说了，想分享的是一款咸味的汤圆，这种是客家人吃法，咸甜相比之下，我对咸的反而最喜欢，觉得腻感也不那么大

做咸汤圆并不难，跟甜的也差不多，我做的这款香菇鲜肉汤圆里是放了猪肉末、香菇、虾皮做的馅，虽然是简单，但味道很鲜，泡汤圆的汤底也是很快手，只要在水里加点一个大家可能不常用的味啉，还有酱油、胡椒粉调味，再撒点榨菜、小葱，挺好吃的配搭（爱吃辣的人可以在汤里加小辣椒也是可以的），软糯咸鲜的咸汤圆作为早餐其实也是很不错的

香菇鲜肉汤圆

主材料：糯米粉 50克，猪肉末 50克，虾皮 10克，香菇 15克，榨菜 10克，小葱10克，小青菜5支，花生油 6克调味料：盐、糖、姜粉、生粉、酱油、味啉、胡椒粉各适量

在猪肉末里放切碎的香菇、虾皮、盐、糖、姜粉、生粉，拌均匀后待用

糯米粉加入适量的温水揉成面团后，分成小份，擀开，放上肉馅，包成圆形即可

烧沸一锅水，把香菇鲜肉汤圆放沸水内煮至浮起

熟透的香菇鲜肉汤圆捞起，放凉开水内泡着待用

另煮一碗半左右的水，加小许油把小青菜烫熟

加入酱油、味啉、胡椒粉、盐各适量调味，即可关火

盛起青菜汤，把香菇鲜肉汤圆泡里面，撒下切碎的榨菜、小葱即可食用