酸酸甜甜的山楂玛德琳

山楂玛德琳

   玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。

食材：

玉米油30克，鸡蛋1个，细砂糖30克，山楂酱20克，低筋面粉40克，泡打粉1克。

做法：

1.鸡蛋跟细砂糖一起搅打至乳化。

2.加入山楂酱，搅拌均匀。

3.再加入玉米油，拌匀。

4.把全部粉类筛入，拌匀。

5.把准备好的面糊倒入裱花袋内。

6.取出模具，注入面糊，九分满即可。

7.放入150度预热好的烤箱，烤制10分钟左右就可以了。

8.烤制完成后马上取出，脱模即可。

小贴士
1.模具怕粘的话可以刷一点点黄油。
2.烘焙参数仅供参考，需要根据不同烤箱随机调整。