今夏忒热,热到一向不喜冷食的我也做了不少水果冰激凌,冰箱冷冻室连绵不断,偶尔少吃一点,解渴解热解腻解烦,当然更多是用来招待小朋友们,原汁原味,果香,健康,美味,色彩诱人,孩子们亦是胃口大开!
原汁原味百合芒果冰激凌用料、制作超简单,更家常,除了百合、芒果,只加了酸奶和炼乳,百合蒸熟,与芒果一起经料理机搅打均匀冷冻就OK了!因为百合的黏糯柔软了冰激凌的口感,没有加奶油,依然丝滑柔顺,香浓的果味中透着百合淡淡的清香。百合可以滋阴化燥,给肌肤补充水分,养心安神,润肺止咳,美容养颜,是很好的食补材料。芒果有益胃、止呕、止晕的作用,能降低胆固醇,增加胃肠蠕动,含有胡萝卜素,有益眼、美化肌肤的功效。常食酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、加强消化的功效。炼乳补充能量,明目,壮骨,养颜护肤,有炼乳的加入即增加了奶香味,还能提高冰激凌的甜度。这些食材的融合便擦出来冰爽怡人的盛夏清凉,准备好了吗,一起做起来。
食材:百合3个;芒果1个;酸奶150g;炼乳50g。
做法:1、备齐材料,鲜百合去掉头尾,摘洗干净;
2、上屉蒸5分钟;
3、然后压成泥;
4、芒果洗净去皮切丁;
5、百合泥加入酸奶入料理杯搅拌均匀;
6、加入芒果搅拌均匀;
7、倒入盆中,加入炼乳搅拌均匀,冰箱冷冻4小时以上;
8、取出,室温放置至挖冰激凌器可以挖动。
9、挖入杯中,撒些芒果碎,原汁原味的冰激凌可以开动拉!我还做了火龙果冰激凌,配色蛮漂亮的。还可以在杯中装些喜欢的水果,最后挖入冰激凌,总之随意装饰吧!
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