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夏季简单又美味的甜品《奥利奥雪媚娘》

2858浏览 · 2143赞 · 2评论 · 2017-07-26 16:57:43

一直长草白胖子,好奇做法,也好奇口感。终于自己做啦,果真简单也好吃!适合夏天吃哒!

成品图6.JPG

成品图5.JPG

外皮材料:雪梅娘粉100克,玉米油10克,水150克,细砂糖50克
内陷材料:淡奶油150克,细砂糖10克,奥利奥饼干碎30克
制作过程:
1.将细砂糖,玉米油,水混合拌匀,煮至90度(状态是冒小泡)
2.加入雪梅娘粉搅拌均匀
3.放去锅内隔水蒸熟(约15分钟)
4.蒸好后,取出,放入冰箱冷冻半小时

initpintu_副本.jpg

5.取出冷却的面团,分成30克一个的小面团
6.淡奶油加入细砂糖
7.打至8分发
8.奥利奥饼干碎放入保鲜袋,用擀面杖压成饼干屑

initpintu_副本1.jpg

9.取一个小面团,搓圆,压扁
10.放一大勺淡奶油,一小勺饼干屑
11.捏紧收口
12.收口朝下,放入纸杯或者保鲜盒中,冰箱冷藏保存

initpintu_副本2.jpg

成品图7_副本.jpg

成品图9.JPG

注意:
1.我做的比较小,喜欢大的可以改成50克一个的面团
2.放淡奶油时注意面皮边缘不要沾到,会不好包
3.冰箱冷藏12小时口感比较好

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喵喵cooking

夏季甜品

2017-07-28 11:03 回复
火镀红叶

简单又美味

2017-07-27 17:53 回复
tina清潭丽影

签名:因为孩子,入了圈子,发现,这是个甜蜜的坑。

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级别:一级中式菜达人
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文章:21篇
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