土豆小丸子，补锌又美味

夏天天气比较热，是儿童锌缺乏症的高发季节，体内的锌元素随着汗液排出，不断丢失。锌是味觉素构成，对味觉有着重要的作用。缺锌时，口腔黏膜细胞发育不全，易于脱落阻塞味蕾小孔，这样味蕾细胞就难以感受到食物的刺激，从而导致味觉敏感度降低，食欲下降。而且的宝宝活动量大，出汗多，大量饮水，冲淡了胃液，这样又使宝宝的食欲进一步降低。所以说宝宝夏季补锌很重要。

夏季补锌以食补为佳，最好的方法是多吃动物肝脏、瘦肉、蛋黄和鱼类等富含锌的食物。食物中含锌量最高的是牡蛎，牡蛎蒸蛋就是一个很好的补锌菜谱，宝宝食用不仅容易消化吸收，而且有促进食欲的作用，群里以青岛的朋友居多，可以买到新鲜的牡蛎做起来。

除了牡蛎之外，肉、肝、蛋类、蟹、花生、麦类、鱼类、胡萝卜、土豆等也是很好的补锌食材。不管是什么食材，用什么方法烹饪，最终结果就是美味，孩子喜欢，这样我们的目的就达到了。

用料：

土豆   2个

糯米粉  适量

白砂糖  2勺

食用油  适量

做法：

1、土豆去皮。

2、切成块。

3、放到蒸锅里，蒸熟。

4、蒸好的土豆放到碗里，用勺子压碎。

6、土豆蒸熟之后很容易就被压碎了。

7、加入白砂糖和淀粉。

8、揉成团。

9、搓成圆形。

10、炒锅里倒入适量的食用油，看油热不热，拿一根筷子放到油以放锅里，如果筷子周围有密集的泡泡，说明油已经热了，看油热不热，拿一根筷子放到油以放锅里，如果筷子周围有密集的泡泡，说明油已经热了，

11、中小火把小丸子炸至金黄，捞出吸干多余的油，好吃的土豆小丸子就做好了。这道小点心很受孩子喜欢。

一次吃不完，第二次吃的时候放到碗里，上蒸锅蒸一下，撒上白糖，超好吃，跟刚炸好的完全两种不同的口感。